Foto: istockphoto.com
Oavsett om ditt mål är att hålla huset svalt och fritt från mataromer eller att ha kul med vänner medan du bemannar spatel och tång, att ta din måltid utomhus är en fantastisk lösning. När du lagar mat över öppen eld (eller grill) är en favoritsysselsättning för många, det finns ett antal andra sätt att laga mat utomhus. Vissa av dessa alternativa metoder kan faktiskt också komma till nytta om du befinner dig utan ström under några dagar.
För de som funderar på att ta sitt matlagningskunskaper från köket till utomhus, är det bra att väga för- och nackdelar med varje metod innan du bestämmer dig för en som bäst passar dina behov. Från dagens bakgårdsgrillmaskiner till metoder så gamla som tiden, dessa metoder för matlagning utomhus är rykande heta.
RELATERAD: Löst! Det här är den bästa tiden att köpa en grill
Foto: depositphotos.com
Oavsett om ditt val av bränsle är propan, naturgas, eller träkol, vända hamburgare på bakgårdsgrillen är det föredragna sättet att laga mat utomhus för många människor. Biffar, kyckling, grönsaker, varmkorvar och en mängd andra matsmaker kan verkligen bli levande när de kryddas och tillagas över en noggrant inringd grilluppställning. Glöm inte sidobrännaren för kastruller och stekpannor också.
För de som älskar träkol, kolla in denna modell från Kamado Joe, en favorit i vår undersökta guide om årets bästa grillar.
Foto: depositphotos.com
Rökt kött är en favorit bland många bakgårdskockar. Oavsett om det är hela kycklingar, fisk, revbensspjäll, korvar eller grönsaker, tillaga dessa livsmedel vid låga temperaturer under långa perioder i en rökare ger dem en djärv, rökig smak som är svår att replikera i ett kök.
Med gas-, kol- och pelletsrökare tillgängliga, har utomhuskockar massor av alternativ. Kolla bara in den här modellen från Cuisinart - det bästa valet från vår bästa propan rökare guide.
Annons
Foto: depositphotos.com
Det finns många skäl att äga en utomhuspizzaugn, den mest övertygande är att matlagning en pizza i en inomhusugn tar cirka 15 till 16 minuter, men i en utomhus pizzaugn tar det bara 3 eller 4 minuter. Den underbara smaken av vedeldad pizza och det faktum att tillagning i pizzaugnen kräver väldigt lite städning kan inte heller diskonteras. En pizzaugn kan också baka bröd, calzones, strombolis och en mängd andra läckra maträtter – och låt oss inse det, vem vill vända upp sin inomhusugn till 500 grader mitt i sommaren?
Anledningarna till att äga en pizzaugn fortsätter och fortsätter, men den här metoden för matlagning utomhus är ofta en hit på bakgården. Vet du inte vilken pizzaugn som kan passa dig? BakerStone's bärbara gaspizzaugn visade sig ge mest valuta för pengarna i vår guide till bästa pizzaugnar utomhus.
Foto: depositphotos.com
Att laga mat utomhus betyder inte alltid att man står på däck eller uteplats och tittar på barnen i poolen. För off-grid äventyr eller campingplatshäng, överväg att placera ett grillgaller över lägerelden eller eldstaden. Att grilla kött på detta sätt är ett "galler" sätt att laga mat utomhus samtidigt som man minimerar rensningen.
Proffstips: För att förhindra att din mat brinner, låt elden brinna ner till glödande kol innan du lagar mat.
Foto: depositphotos.com
Tro det eller ej, det finns enheter som utnyttjar och koncentrerar sig solkraft så att användarna kan laga mat utan bränsle eller lågor. Solugnar som denna GOSUN-modell har reflekterande ytor som kanaliserar solens strålar in i en bärbar ugn, vilket gör att de kan långsamt baka mat som kyckling, grytor, fisk och squash. Dessa ugnar når ofta temperaturer på 250 grader Fahrenheit - tillräckligt varmt för de flesta applikationer, även om matlagning kan ta längre tid än traditionella metoder.
Annons
Foto: northlineexpress.com
En raketspis är en annan lösning för matlagning utomhus som producerar mycket matlagningsvärme utan att använda mycket bränsle. Raketkaminer som t.ex den här från StarBlue är i allmänhet J- eller L-formade, med öppningar i båda ändar. Användaren bygger elden i den nedre änden, medan den övre änden skapar ett betydande drag. Voilà! De perfekta förutsättningarna för matlagning över ett galler.
Raketugnar är ofta hemmabyggda, och gör-det-själv kan göra dem av tegelstenar, betongblock, metallburkar och en mängd andra återvunna material.
RELATERAD: 10 viktiga säkerhetstips för grillning att känna till för grillsäsongen
Foto: depositphotos.com
Matlagning utomhus är inte bara för att grilla kött över öppen eld. Grytor, soppor och pasta är också möjligheter om du först monterar ett grytstativ. Dessa stativ står över en eld, med var och en av de tre fötterna placerade utanför lågorna. Det finns en krok i mitten som grytan kan hängas på, vilket gör att elden under kan värma läckra såser, soppor, grytor och sidor. Detta Stansport pottstativ har en justerbar kedja och den väger 13 pund.
Foto: depositphotos.com
Grillspett är några av de äldsta verktygen för att laga mat över öppen eld. Den här metoden är inte bara för att steka marshmallows, heller - korv, korv, potatis och massor av andra läckra utomhusdelikatesser är berättigade till grillad matlagning. Genom att placera grönsaker eller kött på en pinne eller gaffel med långa skaft kan utomstående kockar föra sin mat nära elden tills den är tillräckligt uppvärmd.
Foto: depositphotos.com
Rotisserie och spettlagade måltider är både läckra och hävdvunna traditioner. Att hänga kött över en eld och noggrant vända och tajma det för jämn tillagning är en konst. Samtidigt som att sätta upp ett grillspett som är tillräckligt stort för en grisstek kräver en del kraftig hårdvara, spett som är tillräckligt stora för stekt kyckling, som den här från Grizzly, är prisvärda och lätta att använda.
Annons
Foto: pixabay.com
Att piska upp en gryta vid brasan eller en sida till huvudrätten kan vara en bris med en holländsk ugn. Dessa gjutjärnsgrytor är byggda för höga temperaturer, vilket gör dem idealiska för att ställa på en bädd av glödande kol för lite matlagning utomhus. Var bara försiktig när du använder en holländsk ugn eftersom de kan vara tunga och bli extremt varma.
En favorit i vår undersökta guide till de bästa holländska ugnarna, detta 8-quart modell från Lodge är ganska tung men lyfthandtaget bör göra det säkert att hämta den med en pinne eller poker.
Foto: depositphotos.com
Utomhusugnen är förmodligen den äldsta metoden på den här listan, och det finns flera sätt att bygga en ugn som är tillräckligt varm för matlagning utomhus med naturliga material: Vissa föredrog metoder inkluderar jordugnar som är byggda ovan jord med halm, torrt gräs och lera, och gropugnar som kräver att man gräver ett hål i marken för att hålla värmen från eld eller kol. Båda dessa metoder är effektiva och tidstestade, men är inte för den lediga husbilen. Det kräver en hel del arbete och tålamod att bygga en utomhusugn.
Foto: unsplash.com
Ta inte bort de ödmjuka fältkök för matlagning utomhus. Dessa kompakta, gasdrivna spisar är lätta att ställa upp och kan producera tillräckligt med kraft för att ersätta den i köket (åtminstone tillfälligt). Detta gör dem till ett utmärkt val för att laga frukost över en stekpanna eller gryta i en gryta.
Campspisar tenderar att vara bränslehungriga jämfört med köksspisar, men de kan vara värda kostnaden när de behövs. Detta Coleman camp spis är ett utmärkt val för matlagning utomhus, med två brännare och väger endast 5 pund.
RELATERAD: De bästa grilltermometrarna 2022
Annons
Avslöjande: BobVila.com deltar i Amazon Services LLC Associates Program, en affiliate-reklam program utformat för att tillhandahålla ett sätt för publicister att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutet webbplatser.