Você não é o único que está sofrendo um choque com os adesivos no supermercado atualmente. O preço dos alimentos, incluindo itens básicos como laticínios, carne e grãos, está disparando como resultado do aumento da demanda e dos problemas da cadeia de abastecimento. Na verdade, os mantimentos estavam 4,5% mais caros em junho de 2020 do que em fevereiro de 2020, um mês antes de muitos bloqueios entrarem em vigor. Aqui está uma olhada em 10 itens de mercearia que tiveram o maior aumento de preço da pandemia e alguns substitutos em potencial.
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Uma pedra angular do café da manhã e um ingrediente-chave em muitos produtos assados, os ovos ficaram mais caros, seu preço disparou 16,1 por cento em abril, de acordo com o Secretaria de Estatísticas Trabalhistas. A agência observa que o aumento inicial foi devido à alta demanda e ao pânico do consumidor, bem como ao feriado de Páscoa que se aproxima.
Gorjeta: PCC Community Market, uma cooperativa de alimentos na área de Seattle, oferece ideias para substitutos de ovos na panificação, incluindo bananas maduras, tofu de seda ou mesmo uma mistura de vinagre e bicarbonato de sódio.
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Aquele bife ou hambúrguer na grelha custou mais em abril de 2020 do que três meses antes, e o custo da carne bovina subiu mais de 20 por cento de março a junho de 2020. Esse aumento foi em grande parte devido ao declínio da oferta de carne, à medida que fechamentos de frigoríficos varriam o país, de acordo com o USDA.
Dica: para esticar ainda mais o seu dinheiro na mercearia, experimente adicionar cogumelos, lentilhas ou feijão preto ao seu hambúrguer, carne de taco ou mistura de bolo de carne.
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Mais gente ficando em casa significa mais gente cozinhando durante a pandemia. Nesta primavera, as empresas de farinha viram venda de discoss enquanto os clientes estocavam suprimentos de panificação. O custo da farinha aumentou em abril em 1 por cento, enquanto os preços do pão subiram 2,3 por cento, de acordo com o USDA.
Dica: se farinha multiuso não estiver disponível, experimente farinha de aveia, arroz ou amêndoa para seus produtos caseiros.
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O preço dos produtos suínos, incluindo assados de porco, bacon, salsicha e costeletas, aumentou dramaticamente durante o primeiro semestre de 2020. Os preços da carne suína aumentaram 6,1 por cento no ano até hoje, o USDA relatórios, provavelmente uma consequência do efeito da pandemia nas fábricas de processamento de carne. o USDA diz que a produção de carne suína nos Estados Unidos caiu 10 por cento nesta primavera em relação ao seu nível em 2019.
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As vendas de atum em lata aumentaram durante a primeira metade da pandemia, à medida que mais pessoas almoçavam em casa e procuravam por ideias de refeições acessíveis. Jornal de Wall Street relata que os preços no atacado do atum subiram 41% em maio de 2020 em comparação com o mesmo período de 2019. Em contraste, as vendas de frutos do mar frescos e congelados despencaram, de acordo com o Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. “Em abril de 2020, as vendas em restaurantes e hotelaria despencaram de 80 a 90 por cento em todo o mundo”, como muitos países proibiram jantares em pessoa como parte de suas medidas de bloqueio, observa a organização em seu local na rede Internet.
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Bebedores de refrigerantes e amantes de água carbonatada podem ter notado que suas bebidas favoritas ficaram um pouco mais caras após a pandemia. Um aumento na demanda se traduziu em um aumento de preço de 3,6 por cento para essas bebidas não alcoólicas entre março e junho de 2020, de acordo com o Secretaria de Estatísticas Trabalhistas.
Dica: para aqueles que procuram economizar dinheiro em refrigerantes a longo prazo, o Fluxo de refrigerante O fabricante de água com gás permite que você prepare refrigerantes frescos em casa a qualquer hora, e eles vendem uma variedade de sabores - ou você pode fazer o seu próprio.
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O preço dos produtos lácteos, incluindo leite, queijo e iogurte, aumentou 5,7 por cento de maio de 2019 a maio de 2020, de acordo com o Secretaria de Estatísticas Trabalhistas. No entanto, apesar dos aumentos, a pandemia foi uma montanha-russa para os produtores de leite, pois muitos produtos instalações foram incapazes de ajustar suas operações para acompanhar as mudanças nas necessidades causadas pelo pandemia. “Como a demanda por leite cru pelos fabricantes de laticínios era muito baixa, alguns produtores de leite não conseguiram encontrar um mercado para seu produto, não vendo outra opção a não ser descartar seu estoque perecível em vez de enviá-lo para processamento posterior ”, a Relatórios do Bureau of Labor Statistics.
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Um must-have semanal para muitas famílias, frango e outras aves tiveram aumentos de preços este ano, com preços 5,1 por cento acima do nível de 2019, de acordo com o USDA. “Os matadouros recuperaram grande parte da capacidade de abate perdida que ocorreu como resultado da pandemia, e espera-se que os preços continuem diminuindo até 2020 ”, mas a um ritmo mais lento do que na primavera, a USDA fala dos preços das carnes em geral, inclusive das aves.
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Você acabou comprando mais cereais e assados embalados durante a pandemia? Nesse caso, você pagou mais do que apenas alguns meses antes. o USDA relata que o preço de cereais e itens de padaria subiu 2,9 por cento em abril de 2020, o maior aumento mensal da categoria já registrado pelo Bureau of Labor Statistics.
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Se você pensou que estava pagando um pouco mais por frutas e vegetais durante a pandemia, você está certo. O índice de preços ao consumidor de frutas e vegetais para março a junho de 2020 subiu 2,5 por cento, de acordo com o Secretaria de Estatísticas Trabalhistas.
Dica: porque os produtos congelados retêm quase todos os seus nutrientes e se mantêm bem mais tempo do que os frescos quando armazenados adequadamente, frutas e vegetais congelados são uma boa escolha para quem fica em casa durante o pandemia.
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